오이는 껍질이 다한다. 오이 껍질의 효능 7가지

오이 드실때 오이 껍질도 드시나요? 껍질채 먹는게 씹는맛도 있고 식감도 더 좋아서 저는 껍질채 먹는걸 선호하는데요. 껍질을 안드시는 분들도 이제부터는 껍질채로 드셔야 겠네요. 왜 그래야 하는지 지금부터 알아보겠습니다.


오이 껍질의 놀라운 효능


오이 껍질 속 영양성분 하나, 식이섬유

  • 소화 개선: 식이섬유는 대변에 체적을 더함으로써 정기적인 배변을 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 일부 식이섬유는 유익한 장내 균에게 음식을 제공하여 소화와 전반적인 장 건강을 지원할 수 있습니다.
  • 체중 관리: 오이 껍질과 같은 고섬유 식품은 포만감을 제공하여 총 음식 섭취를 줄이므로 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. 이는 건강한 체중을 유지하거나 체중을 조절하려는 사람들에게 유용합니다.
  • 혈당 조절: 오이 껍질의 식이섬유는 혈중의 당 흡수를 늦춰 혈당 수준을 안정시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 당뇨병이나 당뇨병 위험군에 있는 개인들에게 유용합니다.
  • 심장 건강: 식이섬유는 개선된 심장 건강과 연관되어 있습니다. LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장 질환과 뇌졸중 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 게다가 오이 껍질에는 항산화 물질과 기타 유용한 화합물이 함유되어 있어 심장 건강을 더욱 지원할 수 있습니다.
  • 특정 질병 위험 감소: 적절한 식이섬유 섭취는 다양한 질병, 특히 일부 종류의 암(예: 대장암)과 소화기 장애 위험을 감소시키는 데 연결되어 있습니다.
  • 해독: 오이 껍질에는 체내 자연적인 해독 과정을 지원하는 데 도움이 되는 식물 영양소와 항산화 물질이 포함되어 있습니다. 이러한 화합물은 유해한 자유 라디칼을 중화시키고 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
  • 피부 건강: 오이 껍질에 있는 항산화물질은 피부를 자외선과 오염으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 적절한 소화와 해독은 피부가 더 건강해 보이게 하는 데 기여할 수 있습니다.


오이 껍질 속 영양성분 둘, 비타민 K

  • 혈액 응고: 오이 껍질에 있는 비타민 K는 혈액 응고에 필수적으로 작용합니다. 혈액 응고 요소의 합성에 관여하여 상처가 발생했을 때 과도한 출혈을 방지하는 데 도움을 줍니다.
  • 뼈 건강: 오이 껍질에 있는 비타민 K는 뼈 건강에 기여합니다. 뼈 내 칼슘 조절을 돕는 뼈칼슘결합단백질인 오스테오클신의 생성에 기여합니다. 적절한 비타민 K 섭취는 뼈 밀도를 지지하고 골절의 위험을 줄일 수 있습니다.
  • 심장 건강: 일부 연구에 따르면 오이 껍질에 있는 비타민 K는 동맥의 석회화를 예방하고 심장 건강을 촉진하여 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
  • 뇌 건강: 최근 연구들은 오이 껍질에 있는 비타민 K가 뇌 건강과 인지 기능에 영향을 줄 수 있다는 것을 시사하고 있습니다. 비타민 K는 뇌 세포 막에 중요한 역할을 하는 스피노글리피드의 생성에 관여할 것으로 생각됩니다.
  • 항산화 특성: 오이 껍질에 있는 비타민 K는 항산화 특성을 가지고 있어 유해한 자유 라디칼을 중화시키고 산화 스트레스와 세포 손상을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
  • 피부 건강: 오이 껍질에 있는 비타민 K는 눈 주위의 어두운 반점과 부기를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 전반적인 피부 건강을 촉진하는 데 도움을 줄 수 있습니다.


오이 껍질 속 영양성분 셋, 실리카

  • 피부 건강: 오이 껍질에 있는 실리카는 피부 건강을 지원하는 데 도움이 됩니다. 피부에 유해한 화학 물질과 물리적 손상으로부터 보호하며, 피부 조직의 탄력을 유지하고 피부 톤을 개선하는 데 기여할 수 있습니다.
  • 결합 조직 강화: 오이 껍질에 있는 실리카는 결합 조직의 주요 구성 요소 중 하나인 콜라겐 합성에 필요한 미네랄입니다. 콜라겐은 뼈, 피부, 헤어, 발톱 등에 중요한 미세한 섬유를 형성하는 데 도움을 줍니다.
  • 뼈 건강: 오이 껍질에 있는 실리카는 뼈 밀도와 강도를 유지하는 데 중요합니다. 뼈 구조를 강화하고 골절의 위험을 줄이는 데 기여할 수 있습니다.
  • 관절 건강: 오이 껍질에 있는 실리카는 관절에 윤활성을 제공하는 연골의 핵심 성분 중 하나인 그리코사민-글루칸 합성에 필요합니다. 이것은 더 움직이기 쉽고 더 건강한 관절을 지원하는 데 도움이 됩니다.
  • 강력한 머리카락과 발톱: 오이 껍질에 있는 실리카는 머리카락과 발톱의 강도와 건강에 기여하는 중요한 요소입니다.
  • 해독: 일부 연구에 따르면 오이 껍질에 있는 실리카는 노출된 중금속과 독소를 흡착하여 체외로 배출하는 데 도움을 줄 수 있습니다.


오이 껍질 속 영양성분 넷, 식물 영양소

  • 큐컴버틴 (Quercetin): 오이 껍질에 있는 큐컴버틴은 오이 껍질에 풍부하게 포함된 강력한 항산화 물질입니다. 항산화 작용을 통해 자유 라디칼을 제거하고 셀 손상을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 큐컴버틴은 염증을 억제하는 효과가 있어 면역 체계를 강화하고 만성적인 염증 상태를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
  • 리그난 (Lignans): 오이 껍질에 있는 리그난은 오이 껍질에 다량 함유되는 다른 중요한 항산화 물질입니다. 리그난은 호르몬 수준을 조절하는 데 도움이 될 수 있으며, 특히 여성들에게 여성 호르몬과 관련된 문제를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 식이 섬유와 결합하여 소화를 촉진하고 콜레스테롤 수치를 낮추어 심혈관 건강에 기여하는데 도움이 됩니다.
  • 비타민 C: 오이 껍질에는 비타민 C가 함유되어 있습니다. 비타민 C는 면역 체계 강화와 콜라겐 생성에 필수적이며, 피부 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한 항산화 작용을 통해 자유 라디칼을 중화시켜 세포 손상을 줄일 수 있습니다.


오이 껍질 속 영양성분 다섯, 베타카로틴

  • 비타민 A 생산: 오이 껍질에 있는 베타카로틴은 우리 몸에서 비타민 A로 변환됩니다. 비타민 A는 시력, 피부 건강, 면역 체계 강화, 생식 기능 등에 중요한 영향을 미치는 중요한 비타민입니다.
  • 시력 개선: 오이 껍질에 있는 비타민 A는 시력에 중요한 영향을 미치며, 특히 어두운 환경에서의 시력을 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한 안구 건강을 지원하여 노화에 따른 시력 저하를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
  • 항산화 작용: 오이 껍질에 있는 베타카로틴은 강력한 항산화 작용을 가지고 있습니다. 항산화 작용을 통해 자유 라디칼을 중화시키고 세포 손상을 줄이는 데 도움이 됩니다.
  • 면역 체계 강화: 오이 껍질에 있는 베타카로틴은 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 면역 체계는 감염과 질병에 대항하는데 중요한 역할을 합니다.
  • 피부 건강: 오이 껍질에 있는 베타카로틴은 피부 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 항산화 특성을 통해 피부를 자유 라디칼로부터 보호하고 콜라겐 생산을 촉진하여 피부 탄력성을 개선하는데 기여합니다.


오이 껍질 속 영양성분 여섯, 항산화제

  • 세포 보호: 오이 껍질에 있는 항산화제는 자유 라디칼로부터 세포를 보호하는데 도움이 됩니다. 자유 라디칼은 화학적으로 불안정하며 세포와 조직에 손상을 줄 수 있는 물질입니다. 항산화제는 이러한 자유 라디칼의 활동을 억제하여 세포를 보호하고 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
  • 면역 체계 강화: 오이 껍질에 있는 항산화제는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 강력한 면역 체계는 감염과 질병에 대처하는데 중요한 역할을 합니다.
  • 노화 지연: 산화 스트레스로 인해 세포와 조직이 손상되면 노화가 가속화될 수 있습니다. 항산화제는 이러한 세포 손상을 줄이고 노화를 지연시키는데 도움이 될 수 있습니다.
  • 심혈관 건강: 오이 껍질에 있는 항산화제는 심혈관 건강을 지원하는데 기여할 수 있습니다. 자유 라디칼로부터 심혈관 조직을 보호하고 콜레스테롤 수치를 개선하여 심혈관 질환의 위험을 감소시키는데 도움이 될 수 있습니다.
  • 피부 건강: 오이 껍질에 있는 항산화제는 피부 건강을 개선하는데 도움이 됩니다. 자유 라디칼로부터 피부를 보호하고 콜라겐 생산을 촉진하여 피부 탄력성을 향상시키는데 도움이 됩니다.


오이 껍질 속 영양성분 일곱, 미네랄

  • 칼륨: 오이 껍질에는 풍부한 양의 칼륨이 함유됩니다. 칼륨은 신체 내의 수분 균형을 조절하고 신경 및 근육 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 칼륨은 혈압을 조절하여 심혈관 건강에도 기여합니다.
  • 마그네슘: 오이 껍질에는 마그네슘이 함유되어 있습니다. 마그네슘은 뼈 건강과 근육 기능을 지원하는 데 중요하며, 에너지 생산과 면역 체계에도 관여합니다.
  • 칼슘: 오이 껍질에는 일부 칼슘이 포함될 수 있습니다. 칼슘은 뼈와 치아의 형성과 유지에 필수적이며, 심장 및 근육 기능을 조절하는 데도 중요합니다.
  • 철분: 오이 껍질에는 일부 철분이 함유됩니다. 철분은 혈색소 생성에 관여하여 적혈구의 산소 운반을 도와줍니다.
  • 아연: 오이 껍질에는 아연이 일부 포함될 수 있습니다. 아연은 면역 체계 강화, 호르몬 생성, 셀 분열 등에 중요한 영향을 미치는 미네랄입니다.


마무리 글

오이 껍질에 들어있는 영양성분들 식이섬유, 비타민K, 실리카, 식물 영양소, 베타카로틴, 항산화제, 미네랄에 대해서 알아 보았고 또 각 영양소들이 우리몸에 어떤 긍정적인 영향을 미치는지에 대해서 알아 보았습니다. 이제는 왜 오이를 먹을때 껍질째 먹어야 하는지 이해하셨나요? 이제부터라도 영양성분이 풍부한 오이껍질을 놓치지 마시기 바랍니다.

참고 : 친환경 오이와 일반 오이의 이화학적 특성 및 소비자 기호도

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