알콜을 분해하는 술안주가 있다고?

친구들이 맨날 알쓰(알콜 쓰레기)라고 무시하나요? 소주 한잔만 마셔도 얼굴이 빨개진다고 놀리시나요? 그렇다면 지금부터 집중하셔야 합니다. 주량을 두배로 늘려 드릴꺼 거든요. 음주 전,중,후에 알콜 분해를 도와주는 음식들을 통해서 우리 알쓰들도 술고래로 거듭나 봅시다.

알콜을 분해하는 술안주 파헤치기

음주 전, 위와 간에 갑옷을 입히자.

먼저 우리 알쓰들은 절대 빈속에 술마시면 안됩니다. 알콜을 분해하는 능력이 보통 사람들 보다 떨어지기 때문에 빈속에 술을 마시면 훨씬 더 금방 취하게 됩니다. 그래서 술 마시기 전에는 항상 적당히 위를 채워주는게 좋은데요. 어떤 음식들로 채우느냐가 중요합니다.

  • 복합 탄수화물
    : 통곡물(현미, 통밀빵, 퀴노아), 녹말이 많은 채소(감자, 고구마), 콩류(콩, 렌즈콩)와 같은 복합 탄수화물이 풍부한 음식은 알코올 흡수를 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다. 이러한 음식은 위장에 내벽을 만들고 알코올이 혈류로 방출되는 속도를 늦춥니다.
  • 건강한 지방
    : 아보카도, 견과류, 씨앗, 올리브 오일과 같은 건강한 지방이 많은 음식을 섭취하면 알코올 흡수 속도를 늦출 수 있는데요. 지방은 소화하는 데 시간이 오래 걸리므로 알코올이 혈류로 들어가는 속도를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
  • 단백질이 풍부한 음식
    : 술을 마시기 전에 살코기, 생선, 계란, 두부 또는 콩류와 같은 단백질이 풍부한 음식을 우선적으로 섭취하면 알코올 흡수를 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다. 단백질은 알코올 대사에서 간을 지원하고 효소 생산에 필요한 아미노산을 제공합니다.
  • 과일과 채소
    : 술을 마시기 전에 다양한 과일과 채소를 먹으면 필수 비타민, 미네랄, 항산화제를 섭취하는 데 도움이 됩니다. 베리, 잎이 많은 채소, 감귤류, 십자화과 채소와 같은 옵션을 선택하시면 되는데요. 간 기능과 전반적인 웰빙을 지원하는 영양소가 포함되어 있기 때문입니다.
  • 유제품
    : 술을 마시기 전에 우유, 요구르트 또는 치즈와 같은 유제품을 섭취하면 위벽을 코팅하고 알코올 흡수를 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 유당 불내증이 있거나 유제품에 민감한 경우 주의하십시오.
  • 수분 공급 식품
    : 수분을 유지하는 데 도움이 되는 수분 함량이 높은 식품을 선택하십시오. 수박, 오이, 오렌지 및 기타 수분이 많은 과일은 수분과 전해질을 제공하여 알코올의 탈수 효과를 상쇄할 수 있습니다.
  • 균형잡힌 식사
    : 복합 탄수화물, 단백질, 건강한 지방 및 채소가 혼합된 균형잡힌 식사를 하면 술을 마시기 전에 좋은 토대를 마련할 수 있습니다. 균형 잡힌 식사는 알코올 흡수를 늦추고 신체에 필요한 영양소를 제공합니다.

음주 중, 조루가 되지 말지어다 천천히 즐기자.

저희 알쓰들은 컨디션이 좋다고, 속 든든히 채웠다고 친구넘들과 똑같은 속도로 부어라 마셔라 하면 절대 안됩니다. 친구넘들이야 맵고 짜고 자극적인 안주 시켜 줄 지언정 우리는 실시간으로 알콜 분해를 도와주는 안주로 초이스 해야 살아남을 수 있습니다.

  • 저지방 고단백 안주
    : 닭가슴살 요리, 수육 , 버섯, 두부나 콩으로 요리한 안주, 계란과 치즈가 어우러진 안주 등의 저지방 고단백 안주들은 간 기능을 지원하고 효소 생산에 필요한 필수 아미노산을 제공할 수 있습니다. 단백질은 알코올 대사를 돕고 전반적인 간 건강을 지원할 수 있습니다.
  • 해산물 안주
    :조개, 낙지, 쭈꾸미, 오징어, 미역, 생선요리, 굴등의 각종 해산물에는 비타민B12, 오메가-3 지방산, 타우린등의 성분이 많이 함유되어 있기때문에 간의 담즙 분비를 왕성하게 도와줘서 알콜해독에 큰 도움이 됩니다.
  • 잎이 많은 채소나 십자화과 야채가 주재료인 안주
    :시금치, 케일, 브로콜리와 같은 잎이 많은 채소를 술안주에 포함하면 필수 비타민, 미네랄 및 산화 방지제를 제공할 수 있습니다. 잎이 많은 채소에는 간 해독 과정을 지원하는 화합물이 포함되어 있거든요. 그리고 십자화과 야채는 배추같은 것들을 말하는데요. 브뤼셀 콩나물, 콜리플라워, 양배추, 브로콜리와 같은 야채에는 알코올 해독을 돕는 황 화합물이 풍부합니다. 이 채소는 알코올 부산물을 포함한 독소 대사에서 간을 지원할 수 있습니다.
  • 수분이 풍부한 식품들의 안주
    :수박, 오이, 오렌지, 포도, 셀러리와 같은 수분이 풍부한 식품을 술안주로 먹으면 수분 수준을 유지하는 데 도움이 됩니다. 알코올은 몸을 탈수시킬 수 있으므로 술과 함께 수분이 풍부한 음식을 섭취하면 탈수 효과를 상쇄하는 데 도움이 될 수 있습니다.
  • 마른안주는 기름에 튀기지 않은 안주
    :생밤, 건생강, 육표, 마른오징어, 한치, 먹태, 견과류, 치즈, 초콜릿 등의 마른안주들은 단백질도 풍부하고 불포화 지방산과 비타민 등의 영양소도 풍부하기 때문에 알콜에 대한 간의 해독작용을 도와줄 수 있습니다.

음주 후, 잘 싸워준 간을 위해

우리 알쓰들의 간은 매우 허약합니다. 비록 술마시기 전 위벽을 보호하고 좋은 안주를 먹으며 실시간으로 간의 해독작용을 도왔지만 그래도 아마 친구넘들 보다 우리의 숙취가 더 심할 것입니다. 그렇기 때문에 음주 후에는 숙취에 도움을 줄 수 있는 음식을 섭취해서 간의 피로를 풀어줄 필요가 있습니다.

  • 숙취에 도움을 주는 음료
    :꿀물, 생강차, 녹차, 허브차, 헛개차, 코코넛 물, 스포츠 음료, 페퍼민트 차, 과일주스
  • 숙취에 도움을 주는 국
    :콩나물 국, 사골 국, 북어국, 재첩국, 무국, 선지국, 미역국, 시금칫국

알코올은 간에 염증을 일으킬 수 있고 간세포에 지방을 축적시켜 지방간을 유발 할 수 있습니다. 또한 간 기능 손상으로 영양소 대사 및 단백질 합성과 같은 정상적인 기능에 방해를 줄 수 있기때문에 위에 알려드린 숙취해소 음식을 통해 알콜로 인해 피로한 간을 위해 다양한 영양분과 전해질을 보충해 줘야 합니다.

마무리 글

타고나길 간이 튼튼해서 빈속에 술을 마시던, 안주를 뭐로 먹던 게의치 않고 부어라 마셔라 해도 다음날이면 언제 그랬냐는 듯이 숙취하나 없는 친구들을 보면 알쓰로서 참 부러울때가 많이 있는데요. 이제는 우리도 음주 전,중,후 미리미리 알콜 분해에 도움이 되는 음식들을 통해서 그런 친구넘들과 당당히 대적할 수 있겠지요? 아니 이렇게만 하신다면 적어도 주량만큼은 두배가 될 수 있을거라 믿어 의심치 않습니다.

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