수원 우렁쌈밥 우렁이의 효능 5가지

수원 우렁쌈밥으로 유명한 ‘시골집 우렁이 쌈밥’에 다녀 왔습니다. 우렁이도 일품이였지만 같이 나오는 찐한 양념의 제육볶음과 우렁 강된장이 인상적인 집이였네요. ‘영양을 멘토하라’ 영멘이 오늘은 우렁이의 효능에 대해 알려드리겠습니다. 요즘 날이 더워 기력이 딸리시는분들 피부미용에 관심 많으신 분들은 꼼꼼히 읽어보시기 바랍니다.

수원 우렁이 쌈밥 집 ‘시골집 우렁이 쌈밥’

우렁이 쌈밥으로 유명한 수원시 팔달구 행궁로에 위치한 시골우렁이쌈밥 집에 다녀왔습니다. 맛집으로 소문난 집인 만큼 1층, 2층이 모두 만석이었습니다. 주차는 우렁쌈밥 집 맞은편에 있는 공영주차장에 하시면 식사후 1시간 무료 등록을 해줍니다.

메뉴는 우렁쌈밥 정식이 만원이고, 우렁쌈밥 제육정식이 만삼천원, 우렁쌈밥 소불고기정식이 만오천원 입니다. 우렁쌈밥 제육정식이 맛있어 보여서 제육으로 초이스 했습니다. 우렁이를 초장에도 찍어먹고, 우렁 강된장에도 비벼먹고, 쌈도 싸먹고 다양하고 맛있게 먹을 수 있구요. 맛은 물론이고 양이 넉넉해서 둘이서 먹기에 부족함이 없었습니다.

특히나 저는 우렁 강된장과 제육을 쌈에 싸먹는게 정말 맛있었네요. 제육볶음 같은경우는 양념이 진한편입니다. 그래서 제육만으로도 밥비벼먹으면 밥한공기는 뚝딱 이겠더라구요. 수원에 거주하시거나 수원을 오실일이 있으시면 꼭 드셔보시라고 추천합니다.

우렁이의 효능

우렁이 영양성분

우렁이의 종류에는 우렁이, 왕우렁, 큰논우렁이, 큰구슬우렁이 등 종류가 다양하고 영양성분도 조금씩 차이가 있습니다. 그래서 우리가 흔히 먹는 우렁이의 영양성분을 알려드리겠습니다. 영양정보는 농촌진흥청 국립농업과학원 국가표준식품성분표에 따른 ‘우렁이, 왕우렁, 생것 기본(100g)’의 영양정보를 참고하였습니다.

성분우렁이, 왕우렁, 생것 기본(100g)
에너지(kcal)66
수분(g)83.1
단백질(g)10.6
지방(g)0.9
화분(g)2.3
탄수화물(g)3.1
칼슘(mg)1567
철(mg)16.8
인(mg)127
비타민A(㎍)60
레티놀(㎍)13
베타카로틴(㎍)568
티아민(mg)0.16
리보플라빈(mg)0.27
니아신(mg)3
비타민C(mg)2
폐기율(%)56

우렁이의 효능 하나, 뼈 건강에 좋다.

우렁이에는 위의 영양성분표에서 보시는 바와 같이 칼슘함량이 매우 높습니다. 우렁이 100g에 하루 권장섭취량에 200%에 가까운 칼슘함량이 들어있기 때문에 뼈 성장에 큰 도움이 될 수 있습니다. 또한 우렁이의 끈끈한 점액질 성분에 들어 있는 황산콘드로이친은 연골 조직을 구성하는데 중요한 역할을 하는 성분이기 때문에 우렁이 섭취만으로 뼈 성장 뿐만아니라 골절 회복에 도움을 주고 관절염이나 골다공증의 예방에도 큰 도움을 줄 수 있습니다.

우렁이의 효능 둘, 철분이 풍부하다.

우렁이에는 철분의 함량 또한 풍부한데요. 무려 하루 권장량의 140%에 육박하는 철분이 우렁이 100g에 들어 있습니다. 철분은 혈액의 헤모글로빈을 구성하는 요소로서 체내 구석구석으로 산소를 공급해주는 중요한 역할을 담당하고 있는 영양 성분인데요, 성장기 아이들이나 임산부 또는 생리양이 많은 여성들에게 빈혈을 예방해 줄 수 있는 좋은 영양 공급원 입니다.

우렁이의 효능 셋, 종합비타민이다.

우링이에는 다양한 비타민이 포합되어 있는데요. 비타민A부터 비타민A의 전구체인 베타카로틴과 레티놀, 비타민B1(티아민), 비타민B2(리보플라빈), 비타민B3(니아신), 비타민C까지 왠만한 종합비타민 영양제 저리가라 할만큼 풍부한 비타민 공급원 입니다. 아래에 간단하게 각각의 비타민들이 인체에 도움줄 수 있는 효능들에 대해 알려드리겠습니다. 비타민에 대해 보다 자세한 사항이 궁금하신 분은 참고링크-“종합비타민 골라주는 필살기”를 참고하시면 됩니다.

비타민A
시력건강, 면역기능, 건강한 피부, 성장과 발달, 생식 건강, 항산화 특성

베타카로틴
항산화 활성, 눈 건강, 피부 건강, 면역 체계 지원, 심장 건강, 암 예방, 호흡기 건강

레티놀
피부 건강 및 노화 방지, 피부 세포 재생, 여드름 치료, UV손상 피부 복구, 과색소침착 감소, 피부 수분 강화

비타민B1(티아민)
에너지 생산, 신경계 기능, 심혈관 건강, 소화 건강, 스트레스 관리, 피부 모발 눈 건강 유지

비타민B2(리보플라빈)
에너지 생성, 항산화 보호, 건강한 피부와 눈, 적혈구 생산, 신경계 기능, 성장 및 발달 지원

비타민B3(니아신)
에너지 생산, 콜레스테롤 관리, 심혈관 건강, 피부 건강, 신경계 기능, DNA 복구

비타민C
면역 체계 지원, 항산화제 보호, 콜라겐 합성, 철분 흡수, 심혈관 건강, 뇌 건강

우렁이의 효능 넷, 부종 및 염증에 좋다.

동의보감에 따르면 우렁이는 찬 성질을 가지고 있어 몸에 열이 많은 사람에게 열을 내리게 하고 갈증을 해소시켜 주며 원활한 이뇨작용을 돕는다고 합니다. 또한 염증이나 부종, 눈병, 종기, 치질, 대변출혈 등에 효과를 보이며 술독을 풀어주기 위해 먹었다고 하네요.

우렁이의 효능 다섯, 다이어트에도 좋다.

위의 영양성분 표에서 보시다시피 우렁이는 전형적인 고단백 저지방 식품입니다. 체중관리나 혹은 운동을 하시는 분들에게는 다양한 단백질 공급원이 필수 인데요. 우렁이가 좋은 식단에 포함될 수 있겠네요.

마무리글

수원 우렁쌈밥으로 유명한 ‘시골집 우렁이 쌈밥’에 다녀온 김에 오늘은 우렁이의 효능에 대해 포스팅 해 봤습니다. 우렁이가 몸에 좋은 음식이라는건 어느정도는 알고 있었지만 이렇게 까지 영양이 풍부한 슈퍼푸드 인지는 저도 이번에 알게 되었네요. 23년 여름은 길고도 무더울 거라는데 식사를 하시더라도 몸에 좋은, 기력을 회복할 수 있는 음식을 찾아 드시는 것도 올여름 건강히 나기 위해 좋은 방법인거 같습니다.

참고 : 농촌진흥청 국립농업과학원 국가표준식품성분표

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