서로 상극인 음식 궁합, 같이 먹으면 안되는 음식 30가지

서로 상극인 음식 궁합, 같이 먹으면 안되는 음식들에는 어떤것들이 있는지 알아보겠습니다. 평상시 우리가 같이 즐겨 먹는 음식들도 서로 상극이거나 혹은 오히려 건강을 해칠수도 있는 음식 궁합이 있으니 관심있게 보시기 바랍니다.

쉬운 목차

서로 상극인 음식 궁합, 같이 먹으면 안되는 음식 30가지

[서로 상극인 음식 궁합]

장어와 복숭아우유와 탄산음료라면과 밥
우유와 매운음식게와 감문어와 고사리
쇠고기와 버터도토리묵과 감치킨과 맥주
스테이크와 버터초콜릿과 우유선지와 홍차
라면과 콜라돼지고기와 도라지과일주스와 에너지드링크
멸치와 시금치수박과 튀김빵과 오렌지주스
치즈와 피클미역국과 파시금치와 우유
설탕과 계란소고시와 고구마커피와 크림
명란젓과 김치옥수수와 대합간과 곶감
커피와 초콜릿설탕과 팥죽시금치와 두부

상극인 음식 궁합 1, 장어와 복숭아

지방이 풍부한 장어는 소화 장애를 일으키는 반면, 복숭아는 위에서 변하지 않고 소장에서 지방 소화를 방해하는 유기산을 함유하고 있습니다. 소화에 대한 대조 효과는 위장 불편과 잠재적인 소화 장애로 이어질 수 있습니다.


상극인 음식 궁합 2,우유와 탄산음료

우유의 칼슘이온이 탄산음료의 탄산과 만나면 탄산칼슘이라는 앙금이 생기게 되는데요. 이 탄삼칼슘은 식감도 좋지 않고 체내 흡수력도 매우 낮아서 결과적으로는 우유의 칼슘섭취를 방해하게 됩니다. 우리가 흔히 마시는 음료중에 암바사나 밀키스 같은 음료는 우유를 이용해서 만드는데 이때도 탄산칼슘 앙금이 생깁니다. 하지만 음료에 포장할때는 앙금을 모두 제거하고 만들어 지게 됩니다.


상극인 음식 궁합 3,라면과 밥

라면과 밥은 모두 탄수화물이 풍부한 주요 식품이며 함께 섭취하면 과도한 탄수화물 섭취로 이어져 잠재적으로 복부팽만감과 불편함을 유발할 수 있습니다. 이러한 무거운 탄수화물 공급원을 한 끼에 결합하면 무거움과 무기력함을 느낄 수도 있게 됩니다.


상극인 음식 궁합 4,우유와 매운음식

사실 우리가 매운음식을 먹을때 자주 찾는것 중에 하나가 우유인데요. 우유의 단백질 성분이 매운음식의 캡사이신을 분해하는데 도움을 주어서 혀의 매운 느낌을 금세 가라앉히기 때문입니다. 하지만 우유에는 단백질과 칼슘 성분이 매우 풍부하기 때문에 위산배출을 더 자극시키게 되는데, 가뜩이나 매운 음식때문에 위가 엄청 자극되어 있는 상태에서 우유는 말그대로 불타는 위에다가 기름을 붓는 격이 되는 것입니다.


상극인 음식 궁합 5,게와 감

게와 감은 상극 중에서도 목숨도 앗아갈 만큼 상극인 음식이니 반드시 기억해 두셔야 하는 상극 음식궁합 입니다. 게는 신선도가 빨리 떨어지는 음식이라 세균의 번식이 빠르기 때문에 식중독을 일으키기 쉽고, 감의 탄닌 성분은 비브리오균의 번식을 촉진 시키는 역할을 하니 게와 감을 같이 먹으면 자칫 엄청난 세균 중독을 일으킬수도 있는것이지요. 실제로 사람이 죽은 일도 있다고 하니 주의하시기 바랍니다.


상극인 음식 궁합 6,문어와 고사리

문어는 단백질 함량이 높고 단단하기 때문에 소화시키기 어려움 음식에 속하는데 고사리 또한 섬유질이 풍부해 이 둘을 같이 먹게 되면 위장이 약한사람의 경우 소화불량을 유발하기 쉽습니다.


상극인 음식 궁합 7,소고기와 버터

쇠고기와 버터는 모두 지방 함량이 높기 때문에 함께 사용하면 지나치게 기름지고 무거운 요리가 될 수 있습니다. 버터의 강한 향은 쇠고기의 자연스러운 풍미를 압도하고 전반적인 쇠고기 본연의 맛을 떨어트릴 수 있습니다.


상극인 음식 궁합 8,도토리묵과 감

도토리묵과 감을 같이 먹으면 변비와 빈혈을 일으키는 원인이 되고, 소화에도 문제가 생길 수 있습니다.


상극인 음식 궁합 9,치킨과 맥주

치킨과 맥주 즉 치맥은 거의 모든 분들이 환상의 조합으로 알고 있고 또 가장 많이 먹는 조합 중 하나 인데요. 안타깝게도 치킨과 맥주는 둘다 신체의 요산 수치를 높이는 퓨린 함량이 많아서 자칫 통풍을 일으킬수 있는 음식 조합이라고 합니다.


상극인 음식 궁합 10,스테이크와 버터

쇠고기와 버터와 마찬가지로 스테이크와 버터를 결합하면 지나치게 기름지고 무거운 식사가 될 수 있습니다. 버터의 풍부한 풍미가 스테이크 본연의 맛을 무색하게 할 수 있습니다. 무엇보다 이 둘의 조합은 콜레스테롤 폭탄이라고 합니다.


상극인 음식 궁합 11,초콜렛과 우유

초콜렛과 우유도 정말 맛있는 조합입니다. 심지어 초콜릿 우유는 어려서부터 자주 먹었던 매우 인기있는 제품이기도 한데요. 하지만 이 둘의 조합은 지방과 포화지방이 많아 콜레스테롤 수치를 높이기 때문에 성인병과 비만의 원인이 된다고 합니다.


상극인 음식 궁합 12,선지와 홍차

선지와 홍차는 철분과 탄닌의 조합을 얘기하는데요. 철분이 많이 든 음식에는 고기류, 꿀, 간 등이 있고 탄닌이 많이 든 음식에는 곶감, 커피, 수정과 등이 있는데 이 둘을 같이 먹게되면 탄닌이 철분과 결합해서 탄닌산철이되고 이건 소화 되지 않고 그대로 배설되기 때문에 결과적으로 철분의 흡수가 방해받게 됩니다.


상극인 음식 궁합 13,라면과 콜라

라면과 콜라에는 모두 나트륨과 인공 첨가물이 많이 들어 있습니다. 그렇기 때문에 이 둘을 같이 먹는다는건 과도한 나트륨 섭취로 이어질 수 있으며 둘다 인이 많은 음식이기 때문에 체내에 있는 칼슘을 더 배출시키게 됩니다.


상극인 음식 궁합 14,돼지고기와 도라지

사실 돼지고기의 느끼함과 도라지의 쌉쌀함은 은근 잘어울리는 한쌍입니다. 하지만 도라지의 몸에 좋은 성분들이 돼지고기의 지방성분 때문에 흡수가 잘 안된다고 하네요. 그래서 도라지가 들어간 한약재를 먹는경우 삼겹살을 먹지 말라고 한답니다.


상극인 음식 궁합 15,과일주스와 에너지드링크

이 조합도 위험한 조합중에 하나 입니다. 요즘같이 더운날 다양한 음료를 이것저것 마시게 되는데 그중 과일주스와 에너지드링크가 만난다면, 과일주스 방부제로 쓰이는 안식향산나트륨이 에너지드링크의 비타민C에 의해 환원되어 발암물질인 벤젠이 생성된다고 하니 주의하셔야 겠습니다.


상극인 음식 궁합 16,멸치와 시금치

시금치는 칼슘이 풍부한 식품과 합이 맞지 않습니다. 멸치, 두부, 우유도 마찬가지인데요. 시금치의 수산(옥살산)이 칼슘과 결합해 수산화칼슘이 생기는데 이게 칼슘 흡수도 방해하고 결석도 만들어서 문제가 된다고 합니다.


상극인 음식 궁합 17,수박과 튀김

수박은 수분이 굉장히 많은 과일이라 위산을 중화시키는 작용을 하는데, 여기에 소화가 힘든 튀김을 먹게되면 소화불량을 유발할수 있다고 합니다.


상극인 음식 궁합 18,빵과 오렌지주스

빵의 주된 성분중 전분은 아밀라아제 중 하나인 프티알린이 분해시키는데요, 오렌지주스의 산 성분은 이를 방해해서 전분의 분해를 어렵게 한다고 합니다. 그래서 빵과 오렌지주스를 같이 먹으면 속이 더부룩해지고 소화불량을 일으킬수 있다고 합니다.


상극인 음식 궁합 19,치즈와 피클

치즈와 피클 둘다 ‘티라민’ 이라는 성분이 들어있기 때문에 심장 부정맥을 일으키고, 호흡곤란, 심장마비등을 일으킬수 있는 음식 조합이라고 합니다.


상극인 음식 궁합 20,미역국과 파

파에 있는 인과 황성분이 미역에 있는 칼슘 흡수를 방해하는 작용을 해 전형적인 상극 음식 입니다.


상극인 음식 궁합 21,시금치와 우유

시금치의 수산과 우유의 칼슘이 결합하여 물에 잘 녹지 않는 수산화칼슘이라는 결석을 체내 곳곳에 생성하게 됩니다.


상극인 음식 궁합 22,설탕과 계란

계란과 설탕은 다른 음식과 함께 같이 먹게 되는경우가 자주 있습니다. 계란과 설탕이 만나면 당체리신이라는 물질이 생기게 되는데요, 이것은 우리 몸에 이로운 아미노산을 파괴시키며, 다량 섭취시 사망에까지 이르게하는 위험한 물질이라고 하네요.


상극인 음식 궁합 23,쇠고기와 고구마

쇠고기와 고구마는 각각 소화작용이 다르기 때문에 이 둘을 같이 먹게 되면 위에서 체류하는 시간이 매우 길어져 소화불량을 유발하고 영양소 흡수도 떨어트린다고 합니다.


상극인 음식 궁합 24,커피와 크림

커피 특히 에스프레소 계열의 커피와 크림은 콜레스테롤 폭탄입니다. 에스프레소에는 카페 스테롤이라는 물질이 있는데 이것은 간 효소 수치 상승과 혈중 콜레스테롤 수치를 높이는데요, 여기에 크림의 지방과 콜레스테롤이 만나게 되는 것입니다.


상극인 음식 궁합 25,명란젓과 김치

김치에는 아질산이라는 성분이 있는데 이게 명란젓에 들어있는 아민이라는 유기화합물과 만나면 니트로소아민으로 합성이 됩니다. 이 니트로소아민이라는 물질은 간암, 식도암 등을 일으키는 발암물질이가고 하네요.


상극인 음식 궁합 26,옥수수와 조개

게와 감과 마찬가지로 이 둘은 세균번식을 촉진시킬 수 있는 음식 조합이기 때문에 피하시는것이 좋습니다.


상극인 음식 궁합 27,간과 곶감

간과 곶감의 조합도 위에서 언급한 탄닌과 철분의 조합이기 때문에 탄닌산철의 소화되지 않는 문제와 철분흡수 방해의 문제를 일으킵니다.


상극인 음식 궁합 28,커피와 초콜릿

커피와 초콜릿은 카페인 폭탄입니다. 저도 아메리카노를 먹을때는 초콜릿이 곁들여진 빵을 먹곤 하는데 이는 카페인 과다섭취로 가는 지름길 이라고 합니다.


상극인 음식 궁합 29,설탕 팥죽

팥에는 사포닌이라는 성분이 들어 있는데, 이 성분은 설탕에 의해 잘 파괴된다고 합니다. 그래서 팥앙금이나 팥죽을 만들 때는 설탕을 최대한 적게 넣는 것이 좋다고 하네요.


상극인 음식 궁합 30,시금치와 두부

시금치와 멸치의 조합과 마찬가지로 시금치는 두부와도 상극 입니다. 수산화칼슘에 의한 칼슘 체내흡수 방해와 물에 잘 녹지않는 결석을 체내 곳곳에 생성하는 주법이 되는 음식 궁합니다.

마무리 글

서로 상극인 음식 궁합, 같이 먹으면 안되는 음식 30가지에 대해서 알아보았습니다. 놀랍게도 대부분의 음식 조합들이 자주 즐겨먹는 음식들 이라는것이 충격이였습니다. 이제서라도 서로 상극인 음식궁합을 알았으니 이런 음식들을 먹을때는 좀더 신경써야 할거 같네요.

위의 내용처럼 잘못 먹으면 건강을 해치는 음식들이 있는 반면 단순히 먹기만 해도 신체 면역력을 높이는 음식들이 있습니다. 면역력을 높이는 음식들이 궁금하시다면 ‘링크’를 클릭하세요.